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幫我的Google個人首頁換了“Beach”的主題。

原本還忙著工作，沒心思想4月初的沖繩旅行，換了這個主題之後，突然覺得，期待的心情已經被輕輕挑起了 :)

【京都食遊】美味卻無聊的蓋飯

去了京都一趟，才真切的體認到自己其實不愛吃蓋飯（丼）。

對於舒國治在《門外漢的京都》裡所說：「日本料理端是少了個『全』字。它總是太單獨了。它要不是太偏清，要不就是太偏寂。風格總是恁森嚴，也只好如此了。」深感認同。

舒國治想說的是，日本對於料理講求極精、極專，在京都吃飯固然種類琳瑯滿目，但分工太嚴謹，你在賣天麩羅的店吃不到壽司，不能隨意在一桌上就吃得想吃的東西，因此也常需要面臨抉擇。

另一方面，舒國治也覺得，日本料理中的蔬菜很少，儘管是寺廟內提供的精進料理，卻也甚少綠意，比如燴牛蒡，比如滷蘿蔔，比如煮香菇、豆腐，或者一般飯盒中高麗菜切成細絲，享用原味，令人忍不住回想起在台灣一圓桌的菜，有炒空心菜、燴絲瓜、白斬雞、蒸河魚……之多元豐富，口感享受與味蕾需求都被順服。

在京都吃了幾次蓋飯，比如親子蓋飯、鰻魚蓋飯，無論主菜本身或醬料、調味上的搭配等，的確都十分美味，但是扒了差不多半碗之後，就覺得夠了，這個味道已經享用滿足，此時若能來盤炒青菜，配剩下的飯，或許更加舒爽快意。當然，大部分日本餐館會在點用的主食之外，招待一小碟漬物（醬菜），漬物也的確很好吃，但卻仍不能圓滿。

中國菜講究多元豐盛，日本菜講求細膩精專，各有所長、所好，也沒什麼好比較就是，只不過，下回去日本，除了體驗菜色滋味，會再好好思考、觀察日本人的飲食，是另一番趣味。

停不下做麵包的手

對工作提不起勁已經有好一陣子了，辦公室內沒有什麼嚴重問題，就是嫌煩，不想做。我不禁想起幾米的繪本作品「履歷表」中，有一個麵包師傅，他的自白是這麼寫的：

星期六凌晨六點半，麵包出爐的那一刻，我終於崩潰了，我從熱烘烘的地下室奪門而逃，決定再也不要做麵包師傅。

我真的煩透了！每天三班，固定的時間固定的動作固定的步驟，定量的麵粉加定量奶油加定量的糖，要達到同樣口感同樣的香味同樣的造型……

我真的受夠了，難道我要做一輩子的麵包嗎？

我在街上晃蕩許久，卻不知道該去哪裡？我不知不覺又回到麵包店門口，看著人們愉快地走進店裡，聞著香噴噴的麵包，露出幸福的神情，帶著一袋袋麵包滿足地離去。

我感到十分茫然，眼淚大量地流出。

我也不知道為什麼？

附註：我確實曾經熱愛過我的工作，但不知道為什麼，現在我又開始感到厭煩。反反覆覆的低潮情緒一直困擾著我，或許又回到一個最簡單的問題：工作是為了什麼？什麼才是有意義的工作？我要的究竟是什麼？

我的工作或許沒有像麵包師傅那麼規律、週而復始，也許可以這麼比喻，我也是一直一直做麵包，但是做的麵包必須每次都不一樣，然而我已經厭倦「做麵包」這件事。

今天，我真的什麼事情都不想做，一切都令人感到煩躁，可是，事情擺在那兒，不做只會更糟。於是，我列出我應該要做的事情，從最簡單的，或較甘願做的事情開始，一件一件完成，不知不覺，雖然肩膀很沈重，不過事情還是慢慢做完了，今天也過完了。

可是，這辦法總有一天會失效的吧？！那之後該怎麼辦呢？

旅行的運氣？

趁著三月天去清境農場玩了一趟。由於看過報導指出，三月左右清境農場會有很多小綿羊出生，屆時有抱抱小綿羊的機會，所以，我是為了抱小綿羊而去的。

說實在，我是道地南投人，卻從未玩過清境農場，只有一次走中橫去花蓮而經過，卻也沒有下車逛逛，覺得很可惜，這一次終於實現，所幸這次旅程也相當順暢而且運氣挺不錯。

出發前我試著模仿Kaede君安排日本自助旅行的方式寫行程表，發現安排行程果然是件難事。我才排台灣清境農場、廬山溫泉兩天一夜旅行就覺得挺複雜，於是深深佩服Kaede君先前排的六天五夜京都旅行，行程內容、交通接駁、吃飯、逛街都一目了然，了不起，了不起。

這兩天一夜我安排了嘗滇緬料理、遊小瑞士花園、薰衣草森林喝下午茶、廬山泡溫泉、遊青青草原…等。經過幾次旅遊，發現Kaede君與我的旅遊運都不錯，天氣都不壞，安排的行程完成度也很高，旅遊之間也絕少爭吵。或許是旅遊運不錯，也或許是常常將事情往好方面想，就會覺得其實也沒那麼嚴重。

旅遊是需要運氣，但是應該也需要有樂觀的心情，盡量別讓任何事破壞遊興，儘管有不如意，也努力往好的方面想，這樣的話，除非發生意外，大概也沒有什麼事能讓人敗興而歸吧！